"Ресурсы холода" в системе питания якутов: традиции и современность
Статья в журнале
Русский
94(571.56); 392.81(=512.157)
10.24224/2227-1295-2018-2-263-274
Арктика; Якутия; аборигенные этносы; якуты; система питания; якутская кухня; холодный климат; Arctic; Yakutia; aboriginal ethnic groups; Yakuts; food system; Yakut cuisine; cold climate
История. Исторические науки
Научный диалог: научный журнал. – 2018. – 2
С. 263-274
Научный диалог: научный журнал
Екатеринбург, Центр научных и образовательных проектов
Основан в 2012 г.
Выходит 12 раз в год
2225-756X (print), 2227-1295 (online)
Журнал "Научный диалог" — рецензируемое периодическое издание открытого доступа (open access), публикующее материалы гуманитарного профиля. Предназначено для ознакомления научной общественности с новыми концепциями и разработками в двух научных областях — "Филология" и "История". Язык публикации — русский. Каждая статья снабжается метаданными на английском языке. Принимаются к рассмотрению обзорные статьи, содержащие теоретические и статистические обобщения; статьи, в которых представлены результаты исследования эмпирического материала. Рукописи статей, поступившие в редакцию, проходят внутреннее рецензирование (внешние рецензии от авторов не рассматриваются). Издание использует лицензию CC BY: размещение материалов сайта на иных ресурсах возможно при условии корректного описания выходных данных статьи. С февраля 2017 года каждой статье, опубликованной в журнале, присваивается номер DOI (Digital object identifier - идентификатор цифрового объекта).
Журнал входит в систему РИНЦ, ВАК, CrossRef, RSCI, ESCI, Web of Science
Научный диалог : научный журнал / учредитель: Центр научных и образовательных проектов ; главный редактор Т. В. Леонтьева. – Екатеринбург : Центр научных и образовательных проектов, 2012–. – Выходит 12 раз в год. - 2018, N 2. - 344 с.
Сулеманов, А. А. "Ресурсы холода" в системе питания якутов: традиции и современность / А. А. Сулейманов // Научный диалог. – 2018, N 2. – С. 263-274.
DOI: 10.24224/2227-1295-2018-2-263-274
- Общественные науки. Образование > Этнография. Обычаи. Жизнь народа. Нравы,
- Краеведение. Археология. География. Биографии. История > Историческая наука. Историография > История Якутии > Якутия в XIX в.,
- Краеведение. Археология. География. Биографии. История > Историческая наука. Историография > История Якутии > Якутия до 1917 г.,
- Краеведение. Археология. География. Биографии. История > Историческая наука. Историография > История Якутии > Якутия с 1917 по 1940 гг.,
- НАУКА ЯКУТИИ > ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ > Этнография. Обычаи. Жизнь народа. Нравы,
- НАУКА ЯКУТИИ > КРАЕВЕДЕНИЕ. ГЕОГРАФИЯ. БИОГРАФИИ. ИСТОРИЯ > Историческая наука. Историография > Всеобщая история > История Якутии.
Войдите в систему, чтобы открыть документ
QR-код документа
Как сканировать QR-код?
Для пользователей Android:
- Скачайте приложение для сканирования QR-кодов (Google Play)
- Откройте скачанное приложение;
- Наведите камеру на QR-код.
Для пользователей iPhone:
- Откройте приложение "Камера";
- Наведите камеру на QR-код;
- Нажмите на всплывающее уведомление.