Отраслевые подборки (УДК)
Издания подборки 11 - 20 из 66
12.
Автор:
Чикачев Игорь Алексеевич

Издательство: Медиа-холдинг "Якутия"

Год выпуска: 2019

Количество страниц: 20 с.

В брошюре описывается классический метод приготовления строганины русскоустьинцами, небольшой культурно-этнографической группы русских арктических старожилов, проживающих уже около 400 лет в устье реки Индигирки. Автор, будучи сам родом из этих мест, в увлекательной форме передает нам многовековой опыт своих предков и сложившуюся культуру приготовления и употребления самого любимого и известного блюда якутян
20.
Авторы:
Петров Анатолий Егорович, Иванова Н. Е.

Год выпуска: 2001

Серия, номер выпуска: Дьиэ кэргэн библиотеката

Количество страниц: 62 с.

В короткой брошюре описывается выращивание кроликов в домашних условиях. Даются советы по технологии содержания, кормления, воспроизводству породных кроликов на мясо, пух и шерсть. Шкурки особо ценятся в морозных условиях Якутии