Тематические подборки
Картинка коллекции
Короткое¸ но щедрое лето дарит якутянам обилие ягод, грибов, лекарственных трав. Как правильно собирать и использовать дары, подскажут книги из этой тематической коллекции. Интересна литература начала XX века о грибах арктического побережья Сибири и народных средствах, которые использовали наши предки.

Открытый доступ означает, что читать книгу можно из любого места, где есть интернет. Нужно только авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Закрытый – доступ к изданию возможен только в стенах Национальной библиотеки РС (Я).
Издания подборки 1 - 10 из 20
4.

Издательство: Якутское книжное издательство

Год выпуска: 1974

Количество страниц: 68 с.

Автором А. А. Макаровым описано 114 видов местных применяемых в народной медицине якутов. Книга рассчитана на широкий круг читателей
5.

Издательство: Книжное издательство

Год выпуска: 1979

Количество страниц: 232 с.

В справочное пособие включено более ста официальных лекарственных растений. Даны краткие сведения о морфологическом строении, биологически активных веществах, распространении, опыте применения в медицинской практике, о сроках и способах их заготовки.
6.

Издательство: Книжное издательствао

Год выпуска: 1986

Количество страниц: 76 с.

В книге обобщены 30-летний опыт работы ЯНИИСХ СО ВАСХНИЛ с плодово-ягодными растениями в Центральной Якутии, передовые приемы по выращиванию ягодных культур Сибири, Алтая, Дальнего Востока и опыт садоводов-любителей Якутии. На основе новейших достижений науки и практики изложена агротехника ягодных культур, даны советы по выбору места под сад и т.д.
7.
Автор:
Телятьев Виктор Васильевич

Издательство: Восточно-Сибирское книжное издательство

Год выпуска: 1987

Количество страниц: 440 с.

Книга В. В. Телятьева посвящена полезным, прежде всего лекарственным растениям Центральной Сибири, их распространению, способам и времени сбора, обработке и хранению, применению в научной и народной медицине. Наряду с дикорастущими охарактеризованы ; широко культивируемые в регионе овощные, крупяные, кормовые, садовые и другие полезные растения, а также некоторые животные и минералы, имеющие лекарственное значение, но часто неверно используемые. В книге обобщен большой литературный материал и личный многолетний опыт автора по изучению и применению лекарственных растений и продуктов животного и минерального происхождения. Предназначена для биологов, врачей и фармацевтов, фитохимиков, охотоведов, специалистов лесного хозяйства, педагогов, а также представляет интерес для широкого круга читателей, интересующихся вопросами фитотерапии и рационального использования природных ресурсов Центральной Сибири
8.
Авторы:
Дудка Ирина Александровна, Вассер Соломон Павлович

Издательство: Наукова думка

Год выпуска: 1987

Количество страниц: 560 с.

9.
Авторы:

Издательство: Якутское книжное издательство

Год выпуска: 1991

В брошюре приводятся сведения о пищевой и витаминной ценности различных овощных культур, картофеля, а также смородины и малины в условиях Якутии, описываются способы выращивания их на огороде и в простейших сооружениях защищенного грунта. Даны способы переработки, хранения продукции, приемы семеноводства. Определенный интерес представляет раздел "К вашему столу", составленный А. Сотниковой. Предназначена для населения и работников подсобных хозяйств, но рекомендации могут использоваться и производственниками
10.

Издательство: Гелиос

Год выпуска: 1992

Количество страниц: 132 с.

Книга предлагает рецепты консервирования фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Приводятся способы искусственной и естественной сушки, пастеризации, замораживания ягод и овощей. Даны рецепты плодово-ягодных и овощных соков, также приготовленных без сахара и соли.