Специальные подборки
Издания подборки 1 - 10 из 524
5.

Издательство: Сахаполиграфиздат

Год выпуска: 2006

Количество страниц: 116 с.

Изложены данные по качеству молока коров различных пород скота, разводимых в республике, описаны биохимические, технологические основы производства национальных молочных продуктов, приведены данные по использованию естественного холода в переработке и хранении молочных продуктов в условиях Якутии
6.

Издательство: Офсет

Год выпуска: 2013

Количество страниц: 92 с.

В монографии даны научные и практические сведения о породах, типах, мясной продуктивности лошадей, разводимых в Якутии, пищевой и биологической ценности, сортовом, морфологическом составах мяса жеребят лошадей в возрасте 6 месяцев по породам и типам, по различным отрубам, технологии приготовления национальных полуфабрикатов из мяса жеребят
7.

Издательство: Якутское книжное издательство

Год выпуска: 1992

Количество страниц: 84 с.

Повесть написана на основе легенды эвенов Якутии о Чучуне - снежном человеке, о его любви к девушке эвенке
8.
Авторы:
Аксянова Галина Андреевна, Антонов Егор Петрович
Заглавие: Якуты. Саха

Издательство: Наука

Год выпуска: 2012

Серия, номер выпуска: Народы и культура

Количество страниц: 664 с.

В исследовании большое внимание уделяется происхождению, археологии, антропологии, ран ней этнической и социальной истории якутского народа, дается демографическая характеристика якутов, описаны этнографические и этнотерриториальные группы за пределами республики. Все сторонне рассмотрены вопросы развития хозяйства, материальной и духовной культуры. Впервые представлено подробное описание ремесел и культуры жизнеобеспечения, важное место занимает реконструкция архаичного календаря и календарных праздников. В тесной взаимосвязи рассматриваются мифология, ранние культы, шаманизм и православие. Разделы, посвященные образованию и профессиональной национальной культуре, написаны на основе междисциплинарных методик: историко-культурной, искусствоведческой, литературоведческой, культурологической. Также при водятся современные материалы по этнокультурным и этнополитическим проблемам.
9.

Издательство: Издательство института археологии и этнографии СО РАН

Год выпуска: 1996

Серия, номер выпуска: История и культура Востока Азии

Количество страниц: 148 с.

Представлена детальная картина процесса изучения древних памятников Якутии, в научный оборот вводятся новые материалы, важные для решения историко-культурных проблем региона, разрабатывается периодизация древних культур Ленского края, реконструируется духовная и материальная культура эпох неолита и бронзы Якутии.
10.

Издательство: Издательство Института археологии и этнографии СО РАН

Год выпуска: 1996

Серия, номер выпуска: История и культура Востока Азии

Количество страниц: 156 с.

Материалы раскопок Алазейского и Стадухенского острогов - поселений русских служилых и торгово-промышленных людей, которые в XVII-XVIII вв. осваивали "неведомые землицы" Северо-Востока Сибири. Детально анализируется процесс проникновения русских в приполярные районы Севера Азии, их материальная и духовная культура, хозяйственная деятельность и бытовые взаимоотношения с коренным населением, вопросы адаптации к суровым условиям Арктики